Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Hünkar Begendi;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Άρεσε σε τεράστιους σουλτάνους, τι κι αν δεν μας αρέσει ????????????????????????????????????????
Αγαπητοί μου, περιμένω τα like και τα σχόλιά σας ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
- Καβουρδίζουμε τις μελιτζάνες, τις ξεφλουδίζουμε και τις ψιλοκόβουμε και τις βάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσει το νερό.
- Αν το κρέας σας είναι μοσχαρίσιο σαν το δικό μου, βράστε το σε χύτρα ταχύτητας για 10 λεπτά.
- Στραγγίζουμε το νερό και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο και ελαιόλαδο.
- Προσθέτουμε το κρέας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Προσθέστε πράσινη πιπεριά και ξύσμα ντομάτας.
- Βάζουμε τα μπαχαρικά και λίγο ζωμό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Σε άλλο τηγάνι που θα είναι λίγο νερουλό τσιγαρίζουμε το βούτυρο και το αλεύρι.
- Όταν μυρίσει, προσθέτουμε το γάλα και μαγειρεύουμε μέχρι να πάρει την υφή της πουτίγκας.
- Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τις μελιτζάνες και το τυρί τσένταρ και ανακατεύουμε.
- Μπορείτε να το βάλετε σε πιατέλα σερβιρίσματος και να βάλετε το κρέας μας και να διακοσμήσετε με προαιρετικό μαϊντανό, να το σερβίρετε ζεστό και να το απολαύσετε. ???????????? ????????????????♨️????
Συνταγή Hünkar Begendi με φωτογραφία
