Κεφτεδάκια με τζίντζερ και σάλτσα ντομάτας

1. Ζυμώνουμε καλά τα υλικά του κεφτέ σε ένα βαθύ μπολ
2. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά στο ψυγείο.
3. Στη συνέχεια βάζουμε τα υλικά στο τηγάνι για τη σάλτσα από την άλλη πλευρά.
4. Αφήστε το να ψηθεί για 2-3 λεπτά.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό και το αφήνουμε να μαγειρευτεί για 2-3 λεπτά ακόμα σε χαμηλή φωτιά.
6. Βάλτε τη σάλτσα σε ένα πιάτο. Από την άλλη, σπάμε λίγο μεγαλύτερο από το αυγό από τη ζύμη του κεφτέ και το τυλίγουμε.
7. Ας το βάλουμε ανάμεσα σε δύο χαρτάκια κεριού.
8. Ας το ανοίξουμε πιέζοντάς το σε πάχος 1 εκ.
9. Ας το κόψουμε με ένα μεγάλο στρογγυλό τζάμι.
10. Το αφήνουμε να τηγανιστεί σε καυτό λάδι σε μέτρια φωτιά.
11. Βάλτε τα κεφτεδάκια σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας.
12. Στη συνέχεια μπορούμε να το πάρουμε σε πιατέλα και να το καταναλώσουμε με σάλτσα ντομάτας και γαρνίρισμα αν θέλουμε. Καλή όρεξη.

Φλιτζάνι κεφτέδες με τζίντζερ σάλτσα ντομάτας Συνταγή με φωτογραφία