Κοτόπουλο με μανιτάρια σε σάλτσα κάρυ

Εάν ενδιαφέρεστε επίσης για πιάτα με σάλτσα κάρυ ή αν πιστεύετε ότι μπορείτε να κάνετε αυτά τα έτοιμα πιάτα πιο κατάλληλα για το δικό σας γούστο, μπορείτε να ξεκινήσετε δοκιμάζοντας αυτή τη συνταγή.

1. Κόβουμε τα κοτόπουλα μας σε κύβους και τα ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά σε ένα τηγάνι ή κατσαρόλα από τεφλόν χωρίς να βάλουμε λάδι.
2. Αφού ζεσταθεί το τηγάνι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να ψηθεί σιγά σιγά.
3. Αφού ψιλοκόψουμε τις πιπεριές μας τις τηγανίζουμε σε άλλο τηγάνι με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Δεδομένου ότι η λαδοπιπεριά είναι πιο πηχτή και πιο δύσκολη στο μαγείρεμα, πρώτα καβουρδίζουμε τις λαδοπιπεριές στο τηγάνι και τις μαλακώνουμε και μετά προσθέτουμε τις άλλες πιπεριές.
4. Αφού οι πιπεριές αποκτήσουν σύσταση, βάζουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια στο τηγάνι.
5. Αφού αφήσουν τα μανιτάρια το νερό τους και στραγγίσουν ξανά, σε αυτό το μείγμα προσθέτουμε το κοτόπουλο που ψήσαμε στο άλλο τηγάνι.
6. Αφού το ανακατέψουμε εντελώς για 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε 200 ml κρέμα γάλακτος, 1 και μισή κουταλιά της σούπας μπαχαρικό κάρυ, 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και λίγο αλάτι (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού).
7. Ψήστε αυτό το μείγμα για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας, και στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά.

Καλή όρεξη.

Κοτόπουλο με μανιτάρια με σάλτσα κάρυ Συνταγή με φωτογραφία