Κοτόπουλο σοταρισμένο σε κρεβάτι σφολιάτας

1. Πριν τη ζύμη της σφολιάτας, τοποθετούμε 6 τετράγωνα σε ένα ταψί λαδωμένο ελαφρά.
2. Στη συνέχεια ανοίγουμε τη μέση από τα υπόλοιπα 12 τετράγωνα με τη βοήθεια ενός ποτηριού νερού και τα χωρίζουμε έτσι ώστε 2 κομμάτια να είναι πάνω από κάθε τετράγωνο.
3. Το τρυπάμε πολλές φορές με ένα πιρούνι για να μην φουσκώσουν τα μεσαία μέρη και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι κορυφές.
4. Όσο ψήνεται η ζύμη, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι το κρέας κοτόπουλου, το οποίο κόβουμε σε κύβους, μέχρι να βγάλει τους δικούς του χυμούς και να το ξαναπιεί.
5. Όταν απορροφηθεί το νερό ρίχνουμε αμέσως στο τηγάνι τα κρεμμύδια και τις πιπεριές αντίστοιχα.
6. Όταν ροδίσουν ελαφρά οι πιπεριές, βάζουμε στο τηγάνι τις καθαρισμένες και κομμένες ντομάτες και τις αφήνουμε να ψηθούν για 10 λεπτά.
7. Τέλος, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά και το κατεβάζουμε από την εστία. Το κρατάμε στην άκρη να κρυώσει ελαφρά.
8. Γεμίζουμε το εσωτερικό της σφολιάτας μας φουσκωμένης στο φούρνο με σοτέ κοτόπουλου, προσθέτουμε από πάνω τυρί τσένταρ, αλείφουμε τον κρόκο του αυγού και το ξαναβάζουμε στο φούρνο.
9. Το πιάτο σας είναι έτοιμο για σερβίρισμα όταν λιώσει το τυρί τσένταρ και ροδίσουν τα ρολά αυγών.

Καλή όρεξη.

Συνταγή κρεβατιού σοτέ κοτόπουλου σε σφολιάτα με φωτογραφία

Καλή όρεξη.