Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κρεμώδες κέικ μήλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για την τούρτα. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
- Προσθέστε λάδι και γάλα στο ασπρισμένο μείγμα και ανακατέψτε ξανά.
- Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
- Βάζουμε λαδόκολλα σε στρογγυλό πυρέξ ή φόρμα, ρίχνουμε το γουδί μας στη φόρμα και το αφήνουμε στην άκρη και περιμένουμε.
- Για την κρέμα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, τον κρόκο αυγού, το άμυλο, τη βανίλια και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
- Βάζουμε την κατσαρόλα μας στο μάτι της κουζίνας και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση. Βγάζουμε την παχύρρευστη κρέμα μας από την εστία και την κρυώνουμε ανακατεύοντας.
- Αν έχουμε κρύα κρέμα, την αδειάζουμε σε σακούλα κατάψυξης και την κόβουμε από τη μια άκρη, αν δεν υπάρχει σακούλα κρέμας.
- Στύβουμε την κρέμα (όπως στην εικόνα) μέχρι να τελειώσει αφήνοντας κενό ανάμεσά τους σε στρογγυλά σχήματα.
- Ας βάλουμε το μήλο μας ανάμεσα.
- Ψήνουμε για 35-40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Καλή όρεξη ☺️
Σημείωση: Αν προσθέσετε ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού στην κρέμα μας, να ξέρετε ότι θα προσθέσετε πολύ πιο ωραίο άρωμα. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη πάνω από το κέικ που βγαίνει από το φούρνο.
Συνταγή Κρεμώδες κέικ μήλου με φωτογραφία
