Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια που αρέσουν στο σπανάκι;
Ενώ έψαχνα για διαφορετικές συνταγές για κεφτεδάκια, είδα αυτή τη συνταγή στο Cahide Jibek. Είναι μια συνταγή που είναι και νόστιμη και οπτικά όμορφη. Όταν αγοράζω σπανάκι, πάντα φείδομαι λίγο για να φτιάξω αυτό το πιάτο. Τώρα ας δούμε πώς γίνεται. Πρώτα ανακατεύουμε και ετοιμάζουμε τα υλικά του κεφτέ, θα τηγανίσουμε τελευταίους τους μπαλοκεφτέδες. Σε φυτικό λάδι σοτάρουμε 1 μικρό κρεμμύδι για το σπανάκι. Στη συνέχεια προσθέτουμε σε αυτό το ψιλοκομμένο σπανάκι και το τηγανίζουμε ελαφρά και το αφήνουμε στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σε 2 κουταλιές λάδι, προσθέτουμε το γάλα και χτυπάμε. Φτιάχνουμε μια σάλτσα μπεσαμέλ, προσθέτουμε το σπανάκι που ψήσαμε και προσαρμόζουμε το αλάτι. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο τυρί τσένταρ και το ανακατεύουμε, από την άλλη πλευρά τηγανίζουμε τους μπαλοκεφτέδες που ετοιμάσαμε, βάζουμε πρώτα τους μπαλοκεφτέδες στο πιάτο μας και βάζουμε πάνω τους μπαλοκεφτέδες. Τελευταία καίμε πιπεριές τσίλι με βούτυρο στο σερβίρισμα, καλή όρεξη σε όσους θα δοκιμάσουν, καλές λάμπες λαδιού σε όλους.
Συνταγή για κορυφαίους κεφτέδες με σπανάκι με φωτογραφία
