Οι πιο εύκολοι κεφτέδες με κεφτεδάκια

1. Αρχικά ετοιμάζεται το εσωτερικό γουδί από τα κεφτεδάκια μας.
2. Για αυτό, ψιλοκόβονται δύο κύβοι κρεμμυδιών.
3. Τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
4. Στη συνέχεια προστίθεται ο κιμάς. Ψήνουμε για 10 λεπτά.
5. Όταν ψηθεί, προσθέτουμε πελτέ ντομάτας και μπαχαρικά και ψήνουμε για άλλα 3-4 λεπτά και σβήνουμε τον πάτο της εστίας.
6. Προσθέτουμε τα καρύδια και τον μαϊντανό, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
7. Όσο το εσωτερικό γουδί ψύχεται, γίνεται η ζύμη.
8. Για τη ζύμη, το πλιγούρι και το σιμιγδάλι μπαίνουν σε ένα μπολ.
9. Τα περιχύνουμε με βραστό νερό και τα σφραγίζουμε με ζελατίνη αεροστεγώς.
10. Περιμένετε 10-15 λεπτά μέχρι να φουσκώσει το πλιγούρι.
11. Όταν φουσκώσουν τα ευρήματα, προσθέτουμε αλεύρι, αυγά, πελτές ντομάτας και μπαχαρικά και ζυμώνουμε.
12. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη που έχουμε ζυμώσει, πρώτα τυλίγουμε και στη συνέχεια πλάθουμε τα γεμιστά κεφτεδάκια με τα δάχτυλα.
13. Τοποθετείται γουδί και στροβιλίζεται.
14. Μπορείτε να το τηγανίσετε σε καυτό λάδι ή να το βράσετε αν θέλετε.

Παίρνει πιο εύκολα σχήμα αν βυθίζετε συνεχώς το χέρι σας στο νερό ενώ πλάθετε.

1 τηγανητό κιμπέ έχει 165 θερμίδες και 1 βρασμένο κιμπέ έχει 110 θερμίδες. ????.

Συνταγή για πιο εύκολους γεμιστούς κεφτέδες με φωτογραφία