Πρακτικό κοτόπουλο και τηγανιτές πατάτες στο φούρνο

1. Αρχικά σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη φρυγανιά και το σουσάμι. (Θρυμματίζουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε). Κρατάμε λίγη από τη σάλτσα για να φτιάξουμε τη σάλτσα για τις πατάτες.
2. Βάζουμε τις μπαγκέτες στη σάλτσα που ετοιμάσαμε και τις ανακατεύουμε. Το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Εάν θέλετε, μπορείτε να κρατήσετε τις πατάτες μέχρι να είναι έτοιμες.
3. Κόψτε τις πατάτες όπως θέλετε, προσθέστε μερικά κράκερ στο τηγάνι και ανακατέψτε.
4. Σε μια επίπεδη πιατέλα βάζουμε λίγη τριμμένη φρυγανιά, λίγη κόκκινη πιπεριά σε σκόνη και σουσάμι και ανακατεύουμε.
5. Βρίσκουμε τις μπαγκέτες ωραία πάνω από το παξιμάδι. Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
6. Τακτοποιούμε τις πατάτες και τις περιχύνουμε με λίγο λάδι.
7. Ξεφλουδίζω τα μπαστούνια γιατί δεν μου αρέσει το λιπαρό κοτόπουλο. Ωστόσο, αν πρόκειται να το φτιάξετε με φλούδες, δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολύ λάδι πάνω του.
8. Ψήνεται σε περίπου 40 λεπτά στους 180 ° C. Η ρύθμιση μαγειρέματος κάθε φούρνου είναι διαφορετική, γι’ αυτό κάντε ελεγχόμενο μαγείρεμα. Εάν ο πάτος των μπαγκετών παραμένει ζουμερός, μπορείτε να ψήσετε το ψητό για άλλα πέντε λεπτά.

Πρακτική συνταγή κοτόπουλου και πατάτες στο φούρνο με φωτογραφία