Συνταγή με γεμιστό κρέας στο φούρνο

Πώς να φτιάξετε συνταγή με γεμιστό κρέας στο φούρνο;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

ΝΟΜΙΖΩ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΕΤΕ ΤΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΟΥ ΜΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΥΠΕΡΟΧΗ ΓΕΥΣΗ.
Η ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΤΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΠΡΑΚΤΙΚΗ.
ΔΕΝ ΜΑΣ ΑΡΕΣΕΙ, ΣΑΣ ΤΟ ΠΡΟΤΕΙΝΩ ΑΝΕΠΙΦΥΛΑΚΤΑ.

Όλα τα είδη λαχανικών για τη γέμιση μας.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μελιτζάνα, κολοκυθάκια, πιπεριά ή πάπρικα. Η επιλογή εξαρτάται από εσάς, χρησιμοποίησα 2 είδη πιπεριάς και αξιολόγησα το υλικό μου στο σπίτι.
Πρέπει όμως να πω ότι αφού η κόκκινη πιπεριά έχει παχύρρευστη δομή, ψήνεται λίγο αργότερα από την πράσινη πιπεριά, αλλά είναι το αγαπημένο μου γεμιστό λαχανικό.
Αν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε ένα μείγμα από οποιοδήποτε λαχανικό.

Μετά από αυτή τη σύντομη ενημέρωση, μπορούμε να περάσουμε στη φάση παραγωγής της γέμισής μας ????????????????????????

☝???? Πρώτα από όλα, κρατάμε το ρύζι μας σε ζεστό νερό για 20 λεπτά. Στη συνέχεια το πλένουμε καλά, το στραγγίζουμε και το βάζουμε στο δοχείο μας.
Τραβάμε τις ντομάτες σε σύσταση σάλτσας στο rondo και τις προσθέτουμε από πάνω.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και το ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας.

☝???? Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα λαχανικά μας, δεν βγάζουμε τα καπάκια και τα πετάμε.

☝???? Γεμίζουμε με τα χέρια μας τις πιπεριές με το γουδί μας αφήνοντας ένα κενό δάχτυλο στο στόμα.
Και προσαρμόζουμε καλά το μέρος με τη λαβή που κόψαμε.

☝???? Βάζουμε τις πιπεριές σε βαθύ ταψί στο πλάι τους για να ψηθούν καλά ακουμπώντας το νερό.

☝???? Βάζουμε στο τηγάνι μας λάδι, τον πελτέ ντομάτας και το σκόρδο και το τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε ζεστό νερό, μετά ρίχνουμε μαύρο πιπέρι, δυόσμο και αλάτι.

☝???? Με μια κουτάλα περιχύνουμε με τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας παντού τις πιπεριές (το νερό πρέπει να φτάσει μέχρι τις μισές πιπεριές)

☝???? Τέλος στρώνουμε πάνω χαρτί ψησίματος και το τυλίγουμε σφιχτά με αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε για 55 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 205 βαθμούς.
Στη συνέχεια βγάζουμε τα ντολμά από το φούρνο, παίρνουμε τα χαρτάκια, τα τοποθετούμε στο μεσαίο ράφι του φούρνου με το πάνω μέρος ανοιχτό, ανάβουμε το φούρνο στους 215° και ψήνουμε τη γέμιση για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσει. .
⭐️⭐️ ( ΑΦΟΥ ΠΑΡΑΛΑΒΑ ΤΟ ΧΑΡΤΙ, ΓΥΡΙΣΑ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΕ ΒΟΗΘΕΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΚΑΙ ΑΛΛΑΞΑ ΤΑ ΠΛΕΥΡΑ.)

⭐️⭐️⭐️ (ΑΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΕΝΑ ΣΤΕΝΟ ΚΑΙ ΦΑΡΔΥ ΜΠΟΛ ΦΟΥΡΝΟΥ ΣΕ ΣΧΗΜΑ ΓΛΑΣΤΡΑΣ ΘΑ ΑΡΚΕΤΑΕΙ ΝΑ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΕΤΕ ΚΑΘΕΤΑ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΝΑ ΒΑΛΕΤΕ ΝΕΡΟ ΜΕΧΡΙ ΤΟ ΜΙΣΟ)

⭐️⭐️⭐️⭐️ (ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ ΚΑΙ ΕΝΑ ΚΟΥΤΙ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΚΑΠΑΚΙ, ΔΕΝ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΝΑ ΑΦΗΣΕΤΕ ΧΑΡΤΙ ΠΑΝΩ)

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ( ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΩ ΤΟΝ ΑΛΛΟ ΜΟΥ ΜΕΘΟΔΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ.
ΑΦΟΥ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕ ΜΕ ΠΙΕΣΗ ΚΑΙ ΑΦΑΙΡΕΣΕΙΣ ΤΑ ΓΕΜΙΣΜΕΝΑ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΣΤΡΩΠΙΣΕΙΣ ΣΤΟ ΤΑΨΙ ΚΑΙ ΝΑ ΨΗΣΟΥΜΕ ΓΙΑ 20 ΛΕΠΤΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΡΟΔΙΣΟΥΝ. ΟΣΟΙ ΕΧΟΥΝ ΑΥΤΟΝ ΤΟΝ ΧΡΟΝΟ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΤΟ ΚΑΝΟΥΝ.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εφόσον Ο ΦΟΥΡΝΟΣ ΟΛΩΝ ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΣ, Η ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΚΑΙ Ο ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ ΕΝΔΕΧΕΤΑΙ ΝΑ ΣΥΝΤΟΜΕΥΘΟΥΝ. ΕΙΝΑΙ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑ ΝΑ ΤΟ ΡΥΘΜΙΣΕΙΣ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΣΟΥ. Ο ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΟΥ ΨΗΝΕΙ ΛΙΓΟ ΒΑΡΥ.

ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΟΛΟΥΣ ΠΟΥ ΘΑ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΟΥΝ.

Συνταγή γεμιστών στο φούρνο με φωτογραφία

Συμβουλές για να φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κρέας στο φούρνο

• Αφού πλύνετε το ρύζι, θα πρέπει να το διατηρήσετε σε ζεστό νερό για 20 λεπτά.
• Προσέξτε να μην γεμίσετε υπερβολικά τα λαχανικά. Θα πρέπει να αφήσετε πολύ λίγο χώρο καθώς το ρύζι θα φουσκώσει μετά το μαγείρεμα.
• Μπορείτε να ψήσετε τη γέμιση απευθείας, ή μπορείτε να την ψήσετε αφού την ψήσετε στο μάτι για λίγο.