Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητή τσιπούρα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τα καθαρισμένα ψάρια. Κάνουμε γρατσουνιές πάνω του με ένα μαχαίρι για να ψηθεί καλά το εσωτερικό του.
- Ψιλοκόβουμε την πατάτα και το κρεμμύδι σε στρογγυλά κομμάτια.
- Βάλτε το ελαιόλαδο, το τριμμένο σκόρδο, το χυμό ενός λεμονιού, το μαύρο πιπέρι, το πιπέρι καγιέν και το αλάτι σε ένα μπολ και ανακατέψτε.
- Απλώνουμε τη σάλτσα σε όλο το ψάρι (χωρίς να ξεχνάμε το εσωτερικό της κοιλιάς και τις γρατσουνιές) με ένα πινέλο και τοποθετούμε λεμόνι μέσα στις γρατσουνιές.
- Τοποθετήστε μια καθαρισμένη σκελίδα σκόρδο και ένα φύλλο δάφνης στην κοιλιά του ψαριού.
- Τοποθετήστε πρώτα τις πατάτες στο ταψί και μετά το κρεμμύδι.
- Τοποθετούμε το ψάρι και περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα. Σκεπάζουμε το ψάρι με αλουμινόχαρτο. (καλύτερα να το καλύψετε πρώτα με χαρτί κεριού)
- Ψήνουμε για μισή ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Ξεσκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για τα τελευταία 15 λεπτά. Καλή όρεξη για όσους θα το δοκιμάσουν ????.
Συνταγή τσιπούρας φούρνου με φωτογραφία
