Φέτα γάλακτος

Γεια σας φίλοι, είπα κι εγώ εμπειρία, ο γιος μου λατρεύει τη φέτα γάλακτος, ήταν πάντα έτοιμος να το αγοράσει, αλλά είναι πιο υγιεινό να το φτιάχνεις στο σπίτι, το βρήκα στο διαδίκτυο, ήταν μια πολύ πετυχημένη συνταγή και ήθελα να να το μοιραστώ μαζί σας.

1. Αρχικά φτιάχνουμε την κρέμα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το μέλι, το χυμό λεμονιού και ένα πακέτο σαντιγί, το ανακατεύουμε με ένα μίξερ και μετά το αφήνουμε στο ψυγείο.
2. Για το κέικ, στη συνέχεια χτυπάμε με μίξερ τα δύο αυγά και τη ζάχαρη άχνη.
3. Προσθέτουμε και χτυπάμε τα υπόλοιπα υλικά και μετά το αδειάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Ο φούρνος του καθενός μπορεί να είναι διαφορετικός, γι’ αυτό μαγειρέψτε τον προσεκτικά.
4. Και κόψτε το ψημένο κέικ στη μέση αφού ζεσταθεί. Επειδή είναι σε παραλληλόγραμμο ταψί κόβεται από το πλάι όχι ενδιάμεσα, το έκοψα με χάρακα και είναι πιο προσεγμένο. Στη συνέχεια απλώνουμε την κρέμα ομοιόμορφα, και καλύπτουμε την άλλη μισή πάνω της. Έτσι, η φέτα γάλακτος είναι έτοιμη και τη διατηρούμε στο ψυγείο για περίπου δύο ώρες. Δυστυχώς το έκοψα και το έβγαλα φωτογραφία χωρίς να το βάλω στο ψυγείο για τη φωτογραφία, γιατί οι άτακτοι μου δεν περιμένουν, το τρώνε αμέσως. Είθε να είναι εύκολο για εσάς εκ των προτέρων, και καλή υγεία στα χέρια σας.

Συνταγή φέτας γάλακτος με φωτογραφία