Χάρτινο κεμπάπ

1. Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι, βάζουμε στο τηγάνι τα καθαρισμένα και καθαρισμένα κρεμμύδια και το κρέας σε κυβάκια.
2. Κλείστε το καπάκι της κατσαρόλας.
3. Αφού το κρέας αφήσει το νερό του, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και 1 ποτήρι ζεστό νερό.
4. Μετά το ανακάτεμα συνεχίζουμε το μαγείρεμα κλείνοντας το καπάκι της κατσαρόλας.
5. Αφήστε το φαγητό σας να ψηθεί για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
6. Κόβουμε τις πατάτες και τις καθαρισμένες ντομάτες και κόβουμε τα καρότα σε μικρούς κύβους.
7. Προσθέστε τις πατάτες, τις ντομάτες και τα καρότα στο μαλακωμένο κρέας και ανακατέψτε.
8. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα με το καπάκι της κατσαρόλας κλειστό μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
9. Όταν αρχίσουν να μαλακώνουν οι πατάτες, προσθέτουμε τον αρακά, το μαύρο πιπέρι, το θυμάρι και αλάτι και βράζουμε για άλλα 3-4 λεπτά.
10. Πάρτε το φαγητό από τη σόμπα.
11. Βάλτε μερίδες ενός ατόμου σε χαρτάκια κεριού 40cmx40cm περίπου και διπλώστε τες όπως στη φωτογραφία.
12. Επικαλύπτετε πρώτα τις μακριές άκρες και μετά διπλώνετε τις άκρες.
13. Τοποθετήστε στο δίσκο με τις πτυχές στραμμένες προς τα κάτω. Θα πρέπει να είναι σαν το σχήμα του φακέλου.
14. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

Χάρτινη συνταγή για κεμπάπ με φωτογραφία