Απλό κέικ κακάο

1. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε ξανά για 5 λεπτά.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και τη σόδα κοσκινίζοντας, ρυθμίζουμε την ποσότητα του αλευριού ανάλογα με τη συνοχή του και το προσθέτουμε λίγο λίγο.
4. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά για 5 με 10 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, παίρνουμε τη μισή ζύμη μας σε ένα άλλο βαθύ μπολ και προσθέτουμε το κακάο μας και το χτυπάμε.
6. Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ μας για να τη χρησιμοποιήσουμε.
7. Με τη βοήθεια μιας κουτάλας ρίχνουμε 1 κουτάλα από το απλό μείγμα στη φόρμα μας.
8. Έπειτα, ρίχνουμε το μείγμα του κακάο και συνεχίζουμε ως σκέτο κακάο, χτυπάμε ελαφρά 1, 2 φορές εκεί που είναι η τελευταία μας φόρμα για το κέικ, ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
9. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου, μην ανοίξετε την πόρτα την πρώτη μισή ώρα για να φουσκώσει καλύτερα το κέικ σας.
10. Ας ψήσουμε το κοντρόλ με κάποιο τρόπο μέχρι να βγει καθαρό το τεστ οδοντογλυφίδας.
11. Αφήνουμε το κέικ που βγαίνει από το φούρνο να κρυώσει και αφού κρυώσει το βγάζουμε από τη φόρμα και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ με κακάο με φωτογραφία