Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για ανερχόμενο κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε το αυγό σε θερμοκρασία δωματίου με τη ζάχαρη ανάμεσα στα δύο μας δάχτυλα και το χτυπάμε μέχρι να μην βγουν κόκκοι ζάχαρης.
- Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και την κανέλα και ανακατεύουμε ξανά, προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε ξανά.
- Προσθέτουμε 2 φλιτζάνια αλεύρι με μπέικιν πάουντερ βανίλιας και ανακατεύουμε, προσθέτουμε το τελευταίο 1 φλιτζάνι αλεύρι με έλεγχο, συνήθως προσθέτω το μισό (μην ξεχνάμε ότι μπορεί να υπάρχουν διαφορές από αλεύρι σε αλεύρι), μαγειρεύουμε για 1 λεπτό και αφήνουμε κρυώνει για 10 λεπτά.
- Για την επικάλυψη ρίχνουμε στην κατσαρόλα το γάλα, το αλεύρι, το άμυλο και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει σε μέτρια φωτιά και όταν αρχίσει να βράζει, σβήνουμε τη φωτιά και σπάμε τη σοκολάτα μας σε κομμάτια και προσθέτουμε και τη λιώνουμε.
- Το αδειάζουμε πάνω στο κέικ και περιμένουμε να παγώσει. Απολαύστε, περιμένω τα σχόλια και τις φωτογραφίες σας ????????
Υ.Γ.Την φτιάχνω το βράδυ και περιμένω να παγώσει μέχρι το μεσημέρι και γίνεται χωρίς καρύδια και κανέλα.
Συνταγή Rising Cake με φωτογραφία
